Omnipollo Brygd 10% (Imperial Stout)

05.08.2014 19:44

Denne fra svenske Omnipollo er brygget i forbindelse med deres lansering av en bok om hjemmebrygging, "Brygg öl", og på baksiden av den ellers så spartanske og fargeløse etiketten står oppskriften på akkurat denne imperial stouten. Fullstendig ukjent bryggeri for meg, men gir dem gjerne sjansen igjen etter denne meget positive opplevelsen! 

Brygget er svart med medium/høyt espressofarget skum. Lun aroma av vanilje, sjokolade, kaffe, røstet malt og muligens litt lakris. Litt whiskey også. I smaken finner jeg masse kaffe og sjokolade, samt noe vanilje. Mildt søt, før en deilig smak av bitter sjokolade setter inn. Den blir der i ettersmaken også. Noe røykpreg også. Tykk konsistens. 84 poeng!